Дословно с итальянского языка панини переводится, как небольшие булочки. В панино (единственное число) разнообразная начинка должна быть закрыта хлебом с двух сторон. В приготовлении панини в Италии используется чиабатта — итальянский белый хлеб, изготовляемый из пшеничной муки и дрожжей (дословно – «тапочек», потому что по форме очень похож). Но главная разница в том, что панино должен быть поджарен на гриле с ребрами, и ингредиенты бутерброда должны расплавиться и слипнуться, давая восхитительный аромат и текстуру в любой комбинации продуктов. Этот рецепт - вариации на тему панини.

Вряд ли кто-нибудь будет спорить с тем, что солёные (маринованные) грибы - лучшая закуска к водке. Можно, конечно, просто ткнуть вилкой в банку и наколоть грибок, а можно сделать из них закуску, особенно на праздничный или пасхальный стол. И труда это потребует совсем немного - минуты две!

Суп с оригинальным вкусом, который обеспечивают рыба в сочетании с солёными огурцами и гречкой. Сочетание необычное для рассольника, но суп очень вкусный.

По словам Сталика Ханкешиева это самое простое блюдо из казана. Я позволю себе не согласиться с Маэстро – в приготовлении этого блюда есть нюансы, игнорирование которых по неопытности приведёт к фиаско. Однако если соблюдена технология – это позволит приготовит вкусное и красивое блюдо, которое украсит стол.

Это блюдо выглядит очень импозантно и как нельзя лучше подходит к случаю, когда праздник начался сутра (например, на празднование приехали ваши друзья из другого города).

Очень нежная закуска, праздничного вида и необычного вкуса. Необычность вкуса достигается за счёт обжаривания с последующим маринованием.

Яркий, красивый борщ с необычным вкусом, в котором знакомые нотки борща соседствуют с неожиданным рыбным послевкусьем.

Вкусное, сытное домашнее блюдо прямиком с Балкан. Оно также красивое и духовитое. Свинина тает во рту. Испортить сложно, поэтому рекомендую начинающим кулинарам.

Оригинальный рецепт завтрака - комбинация омлета и тоста с начинкой. Готовится достаточно сложно, но подача - ресторанная.

Очень оригинальная закуска - нежная и одновременно пряная. Идеально подходит к водке.

Вообще солянка - довольно сложное блюдо и готовится долго. Но можно существенно сократить время приготовления за счет использования предварительно приготовленных полуфабрикатов - рыбного бульона и жареного лука. Существует расхожее мнение, что настоящая рыбная солянка должна готовится только из осетрины. Не знаю - не пробовал. А вот из любой белой рыбы (например - пангасиуса) - да. Суп настоящий осенний - наваристый, ароматный и красивый, а уж о вкусе и говорить нечего.

Нежнейшее греческое блюдо. Оригинальное сочетание сухого вина и томата.

Вкусный горячий завтрак - ароматный, сытный. Можно использовать остатки жареных грибов и вареной колбасы, потерявшей товарный вид.

Прекрасная закуска к мясу, рыбе, водке - вобщем, ко всему. Очень ароматная, со множеством оттенков вкуса.

Ну, это конечно не похлёбка - "похлёбки" - это лёгкие овощные супы. Но это несоответствие никак не уменьшает достоинств этого блюда, 100 лет продержавшегося в меню московского ресторана "Славянский базар" (см. историю). Очень неожиданное и интересное сочетание рыбы и грибов. Варится этот суп по технологии ухи, но существенно отличается ингредиентами. Попробуйте - не пожалеете.

Очень красивое, душистое, нежное жаркое с оригинальным, запоминающимся вкусом.